Monday, July 6, 2009

自制blueberry cheesecake  

前几天我心痒痒要做blueberry cheese cake。。
上网找了几天recipe。。
也向朋友询问和请教。。
就敢敢死自己拿着recipe去bakery买ingredient。。


还好那个bakery的员工拿了我那张纸就帮我zap材料。。
很好人 =)
买下买下都买了不少钱。。
哇老cheese cake的材料很贵 =.=


星期六就动手做了 =)
measure那些材料已经花了我1个小时 =.=




准备好了第一件事就是做低层那个饼。。
我把幼糖和butter搅了很久才发现原来饼那层是用brown sugar而不是幼糖。。
竟然搞了一个乌龙。。


妈妈就说不要浪费。。
就觉得那个材料可以拿来做butter cake。。
就这样我走路去外面杂货店买蛋糕粉。。
另外做了一个butter cake。。
哈哈






做完了butter cake就做cheese cake的饼底。。
然后再来弄中间那层cheese cake。。



还没放进炉里烘



烘着的当儿。。



烘出来了。。



再铺上一层blueberry。。
放进雪柜一夜隔天就能吃了！！



下面的饼有点厚。。而且打不够久所以散散的。。
中间的cheese就有点不够cheese味，可能我放太多blueberry一起搅了。。

不过味道还是不错！！
我自己觉得很好吃～～～
因为本身不喜欢重重的cheese味～


我的recipe来自blueberry cheese cake recipe

by :': sweeney珊 :':

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14 comments: to “ 自制blueberry cheesecake ”

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